Vini DOC e DOCG

 

Scoprite la storia e il gusto dei vini della Valtellina che, fin dai tempi dei Romani, è terra di viti e vino. Provate ad attraversare la vallata: sarete sorpresi dallo straordinario sistema terrazzato con una miriade di muretti a secco in sasso che rendono possibile la coltivazione della vite nelle zone ripide e più soleggiate delle Alpi Retiche. Fermatevi dai produttori e chiedete di assaggiare il frutto del loro lavoro: i vini della Valtellina - protetti dal marchio DOC (Denominazione di origine controllata) e DOCG (Denominazioni di Origine Controllate e Garantite) – nascono da uve nebbiolo e hanno una grande personalità. Fra i DOCG non perdetevi lo Sforzato, un passito rosso secco  o il Valtellina Superiore, prodotto con le uve dell’area compresa tra Berbenno di Valtellina e Tirano, suddiviso nelle cinque sotto denominazioni Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella. Lasciatevi condurre nel mondo della viticoltura dal grande regista Ermanno Olmi che proprio al vino della Valtellina ha dedicato il docu-film “Rupi del Vino”.

Info: www.consorziovinivaltellina.com
         www.stradavinivaltellina.com

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Sondrio Valmalenco

 

L'area Sondrio - Valmalenco è nel cuore della Valtellina. Qui si trova il capoluogo di provincia: Sondrio, caratterizzata da un grazioso centro storico. La città è sede di numerosi servizi e manifestazioni culturali ed enogastronomiche. L'area Sondrio - Valmalenco è coronata da maestose e famose cime, fra le quali svetta quella del Pizzo Bernina. Ugualmente ricchi di itinerari da scoprire sono la media valle e il fondo valle. Dai versanti terrazzati con numerose cantine che producono gli eleganti vini DOC e DOCG grazie all'esclusivo uvaggio del Nebbiolo delle Alpi, ai percorsi cicloturistici adatti anche alle famiglie. Bike, enogastronomia e cultura, ma anche attività adrenaliniche lungo il fiume Adda: rafting, canoa, hydrospeed, oppure nelle gole dei torrenti con il canyoning. D’inverno la Valmalenco offre una skiarea adatta a tutti, anche ai più piccoli, grazie a piste e impianti sicuri e moderni.

Dove mangiare

Gustare la bresaola della Valtellina. Un salume delizioso e salutare, garantito dal marchio IGP, prodotto secondo le severe regole del disciplinare di produzione e nel rispetto della tradizione. Assaggiare le mele IGP di Valtellina, nelle varietà Golden Delicious, Red Delicious e Gala, un prodotto eccellente che presenta tutte le caratteristiche della mela di montagna: croccante, profumata, aromatica e succosa. Scoprire nel sapore del formaggio Bitto l'aroma delle erbe di montagna o degustare il formaggio Valtellina Casera, semigrasso di latteria di antica tradizione.

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