Vini DOC e DOCG

 

Scoprite la storia e il gusto dei vini della Valtellina che, fin dai tempi dei Romani, è terra di viti e vino. Provate ad attraversare la vallata: sarete sorpresi dallo straordinario sistema terrazzato con una miriade di muretti a secco in sasso che rendono possibile la coltivazione della vite nelle zone ripide e più soleggiate delle Alpi Retiche. Fermatevi dai produttori e chiedete di assaggiare il frutto del loro lavoro: i vini della Valtellina - protetti dal marchio DOC (Denominazione di origine controllata) e DOCG (Denominazioni di Origine Controllate e Garantite) – nascono da uve nebbiolo e hanno una grande personalità. Fra i DOCG non perdetevi lo Sforzato, un passito rosso secco  o il Valtellina Superiore, prodotto con le uve dell’area compresa tra Berbenno di Valtellina e Tirano, suddiviso nelle cinque sotto denominazioni Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella. Lasciatevi condurre nel mondo della viticoltura dal grande regista Ermanno Olmi che proprio al vino della Valtellina ha dedicato il docu-film “Rupi del Vino”.

Info: www.consorziovinivaltellina.com
         www.stradavinivaltellina.com

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Tirano Media Valle

foto di formato 750 x 370
 

L'area che comprende Tirano si trova nella Media Valtellina. Storico crocevia per la Svizzera, vista la sua vicinanza con il Cantone dei Grigioni, nel corso degli ultimi anni, ha visto un notevole incremento del turismo internazionale. Tirano, infatti, è la stazione di partenza italiana del famoso Trenino Rosso del Bernina, con il paesaggio dell'Albula riconosciuto dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Natura, cultura e sapori trovano diverse e originali declinazioni e contaminazioni a seconda delle zone e dell'altitudine. Quest'area ospita anche la skiarea di Aprica, meta ideale per gli appassionati di sport invernali: sci, snowboard, sci alpinismo e ciaspole. Imperdibile una passeggiata immersi nel silenzio della torbiera della Riserva Naturale del Pian di Gembro. Per gli amanti della buona cucina è d'obbligo una sosta a Teglio, patria dei pizzoccheri. Un borgo affascinante quello di Teglio, storicamente importante per l'intera Valtellina. Assolutamente da visitare il centro storico con i suoi antichissimi edifici sacri nonché Palazzo Besta, antica dimora nobiliare.

Dove mangiare

Gustare la bresaola della Valtellina. Un salume delizioso e salutare, garantito dal marchio IGP, prodotto secondo le severe regole del disciplinare di produzione e nel rispetto della tradizione. Assaggiare le mele IGP di Valtellina, nelle varietà Golden Delicious, Red Delicious e Gala, un prodotto eccellente che presenta tutte le caratteristiche della mela di montagna: croccante, profumata, aromatica e succosa. Scoprire nel sapore del formaggio Bitto l'aroma delle erbe di montagna o degustare il formaggio Valtellina Casera, semigrasso di latteria di antica tradizione.

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