RistorantiChalet ristorante Mattias

Hotel Chalet Ristorante Mattias, è situato a Livigno in provincia di Sondrio, all'interno di un favolosa cornice montana, a due passi dal Parco Nazionale dello Stelvio: è un ambiente caldo, caratteristico, rustico e dall'atmosfera familiare. Il ristorante gode di una stella Michelin. Mattias Peri si è diplomato alla Scuola Alberghiera di Sondrio. Ha fatto svariati corsi all’Etoile di Chioggia e alla Cast Alimenti di Brescia. La sua esperienza lavorativa inizia molto presto come lavapiatti, quindi passa ai fornelli, lavora sempre a Livigno in alberghi e ristoranti facendo alcune aperture di nuovi locali. L’ultima esperienza come Direttore presso il Carosello3000, poi nel 2001 la grande svolta: a Livigno apre il suo locale Chalet Ristorante Mattias, il primo Ristorante stellato Michelin della Valtellina.

Informazioni

posti

Via Canton, 124
Livigno

Tel
+39 0342 997794
Fax
+39 0342 974016

Livigno

Dove mangiare

Gustare la bresaola della Valtellina. Un salume delizioso e salutare, garantito dal marchio IGP, prodotto secondo le severe regole del disciplinare di produzione e nel rispetto della tradizione. Assaggiare le mele IGP di Valtellina, nelle varietà Golden Delicious, Red Delicious e Gala, un prodotto eccellente che presenta tutte le caratteristiche della mela di montagna: croccante, profumata, aromatica e succosa. Scoprire nel sapore del formaggio Bitto l'aroma delle erbe di montagna o degustare il formaggio Valtellina Casera, semigrasso di latteria di antica tradizione.