Goldener Pizzocchero und Wochenende der Gastronomie

WO Teglio
WANN 07/09/2019 - 01/12/2019

Teglio, nach allgemeiner Auffassung die gastronomische Hauptstadt des Veltlins und Heimat der Pizzoccheri, veranstaltet im Herbst zahlreiche Wochenenden im Zeichen der Gastronomie, insbesondere der Pizzoccheri und anderer traditioneller Spezialitäten der Gegend, die von den Küchenchefs von Teglio neu zubereitet werden

GOLDENER PIZZOCCHERO: 7-8, 14-15, 21-22 und 28-29 September
PILZWOCHENENDEN: 5-6, 12-13 und 19-20 Oktober
WOCHENENDEN FÜR WILDGERICHTE 26-27Oktober, 2-3 und 9-10 November
WOCHENENDEN MIT HERBSTAROMEN: 16-17, 23-24 November, 30 November und 1. Dezember 


Pizzocchero d‘Oro - Goldener Pizzocchero

Festmenü für € 33 pro Person:

  • Bresaola-Platte
  • Platte mit Jagdwurst und Speck der Region
  • Roggentäschchen mit Wacholderbutter
  • Sciatt (Buchweizenküchlein) mit Chicoree
  • Pizzoccheri der Accademia di Teglio
  • Apfelsorbet Melavì di Valtellina
  • Hirschmedaillons mit Waldpilzen
  • Buchweizenpolenta nach Veltliner Art
  • Sarazener-Torte mit Heidelbeer-Coulis
  • Kaffee
  • Grappa und Liköre „Schenatti“
  • "Bettini" Valtellina Superiore DOCG Valgella 2015 (1
  • Flasche für je 3 Personen)

Als Alternative kann das Menü der Accademia zum Preis von € 28 pro Person bestellt werden. Dieses enthält Bresaola della Valtellina, Sciatt mit Chicoree, Pizzoccheri der Accademia di Teglio, diverse typische Käsesorten mit Beilagen der Saison, Dessert des Hauses, Kaffee, Valltellina Superiore DOC (1 Flasche für je 3 Personen). 

Diese gastronomische Fest wird begleitet von zahlreichen Veranstaltungen, darunter Führungen, Sonderöffnungszeiten des Palazzo Besta und des mittelalterlichen Turmes „Deli Beli Miri“, Marktstände, Bespaßung für Kinder und vieles andere mehr.

Agrotourismus und teilnehmende Restaurants

Reservierungen direkt beim Restaurant sind empfehlenswert. Jedes Restaurant behält sich das Recht vor, das Menü selbst zu gestalten.  

Lageplan der teilnehmenden Restaurants zum Herunterladen  

Für weitere Informationen besuchen Sie bitte die offizielle Website der Veranstaltung