Die
Provinz Sondrio bekräftigt ihre Position als vorzügliches Reiseziel für
Liebhaber der guten Küche: Bei der Verleihung des Michelin-Führers 2023 hat das
Valtellina seine Michelin-Sterne behaupten können. Im Tal finden sich drei
Restaurants, die ihre Auszeichnung bestätigt haben:
La
Lanterna Verde von Chefkoch Roberto Tonola in Villa di Chiavenna: https://www.lanternaverde.com/
La Présef im Agriturismo La Fiorida von Chefkoch Gianni Tarabini in
Mantello: https://www.lapresef.com/
Il Cantinone von Küchenchef Stefano Masanti in Madesimo: https://ristorantecantinone.com/
Il Cantinone hat auch einen Grünen Stern erhalten, eine
Auszeichnung, für all jene Betriebe die Nachhaltigkeit -wie Herkunft
und Transportwege der Produkte oder die
Art des Anbaus- und Arbeitsethik zu den Eckpfeilern ihres Unternehmens gemacht haben.
Das Restaurant von Madesimo
folgt damit La Lanterna Verde und La Présef die diese wichtige Auszeichnung
bereits im Jahr 2021 beziehungsweise 2022 erhalten hatten.
