In Sondalo findet die Sagra del Cornàt statt: eine Veranstaltung, bei der Sie eines der typischen Produkte der lokalen Küche entdecken können. Cornàt ist eine Art Focaccia, die aus einfachen Zutaten wie Mehl und Wasser zubereitet wird.
Je nach Geschmacksrichtung werden weitere Zutaten hinzugefügt: Kartoffeln, Käse, Gemüse, Äpfel, Zucker …
Es ist ein sehr einfaches Gericht, das früher Brot ersetzte und oft in Milch eingeweicht gegessen wurde.
Die herzhafte Variante mit Kartoffelpüree oder gewürfeltem Käse passt gut zu den typischen Wurstwaren des Veltlins.
Es werden verschiedene Cornàt-Sorten angeboten, natürlich nach traditionellen Rezepten zubereitet.
Außerdem gibt es Verkostungen von süßen und herzhaften Gerichten, Musik und Kunsthandwerksmärkte.
