Die Crotti der Valchiavenna

Genießen Sie die klassische Veltliner Küche in einzigartigem und unverwechselbarem Ambiente

 

Die Crotti der Valchiavenna wurden durch bloßes, mörtelloses Aufschlichten von Steinblöcken errichtet. Aufgrund des Kraggewölbes des Innenraumes und der vielen Spalten in den Mauern bildet sich der geheimnisvolle, sogenannte "Sorel", ein natürlicher kalter Luftstrom, der die Temperatur im Inneren der Crotti nahezu konstant hält. Darin liegt auch das Geheimnis warum die Crotti perfekt für die Lagerung von Wein, Fleisch und Käse geeignet sind.

Sie sind gedacht als natürliche Kühlschränke, aber auch ideal für die Nutzung der Außenbereiche dank rustikaler Tische und Bänke, wo Gäste willkommen geheißen werden. Scharen von Besuchern erleben die Crotti seit man die erste Taverne in den Crotti eröffnet hatte, und noch mehr seit es die Sagra dei Crotti gibt, ein enogastronomisches Volksfest in der Gegend von Pratogiano, immer dem “ritmo slow” folgend.

Crotti bedeutet vor allem sich zu treffen und sich Zeit zu nehmen, um das traditionelle, gute Essen der Valchiavenna schätzen zu lernen. Kosten Sie sich durch schmackhafte und herzhafte Gerichte wie den Gnocchetti di Chiavenna, der Bresaola della Valchiavenna, traditionell in der pioda gekochtem Fleisch und Gemüse, sowie den Biscotti di Prosto und der Torta Fioretto.


Aziende

  1. Crotasc

    Via Don Primo Lucchinetti, 67
    Mese
    Tel: 0343 41003
    Fax: 0343 41521
    info@mameteprevostini.com
    https://www.mameteprevostini.com/

  2. Crotto Belvedere

    Strada della Chiesa
    Piuro
    Tel: 0343 33589
    Fax: 0343 32823
    info@crottobelvedere.com
    https://www.crottobelvedere.com/

  3. Crotto Quartino

    via dei Quartini, 5
    Località Santa Croce, Piuro
    Tel: +39 0343 35305
    crottoquartino@gmail.com
    https://www.crottoquartino.it/it/index.aspx

  4. Crotto Al Prato

    Via Don Peppino Cerfoglia, 2
    Chiavenna
    Tel: 0343 37248
    Fax: 0343 31658
    info@crottoalprato.it
    https://www.crottoalprato.it/chiavenna/

  5. Crotto Ombra

    Viale Pratogiano, 14
    Chiavenna
    Tel: 0343 290133
    Fax: 0343 290133
    info@crottoombra.com
    https://www.crottoombra.com/

  6. Crotto Ubiali

    Via Pratogiano, 56
    Chiavenna
    Cell: 345 6017912
    info@crottoubiali.it
    http://www.crottoubiali.it/

  7. Crotto Giovanantoni

    Via San Giovanni, 37
    Chiavenna
    Cell: 347 2617655
    dellabellagiuseppe@alice.it
    https://crotto-giovanantoni.business.site/

  8. Crotto Chiggi

    Via Nazionale 31
    Villa di Chiavenna
    Tel: 0343 40032
    info@crottoghiggi.it
    http://www.crottoghiggi.it

  9. Crotto Al Fuin

    Via al Fuin, 3
    Borgonuovo di Piuro
    Tel: 0343 290378
    http://crottodelfuin.com/

Info Point


Info Point Chiavenna
Piazza Caduti per la Libertà
Tel.+39 0343 37485 / Fax +39 0343 37361
E-mail: consorzioturistico@valchiavenna.com
Site: www.valchiavenna.com