Il Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto ha realizzato "Sentieri di Gusto", una mini guida a disposizione di tutti che riassume sette percorsi enogastronomici e culturali tra i borghi e gli alpeggi più caratteristici delle due produzioni casearie simbolo della Valtellina: il Valtellina Casera DOP, un formaggio giovane che ben si sposa con il grano saraceno per dar vita ai piatti della tradizione ma che può diventare anche un gustoso ingrediente di ricette moderne e creativo ed il Bitto DOP che racchiude i profumi dell'alpeggio e dal sapore più intenso con l'avanzare della maturazione.
Il booklet fisico è disponibile presso punti informativi e negli enti del turismo locali: clicca qui per gli indirizzi e i contatti degli Info Point
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