Colazione gourmet preparata da chef stellati, in un contesto unico e suggestivo, in quota.
A Livigno torna uno degli eventi più attesi di tutta la stagione invernale: lunedì 8 e martedì 9 aprile avrà infatti luogo l'evento Sunrise Mattias che rende omaggio alla tradizione gastronomica della valle attraverso il ricordo di Mattias Peri, primo chef di Livigno e della Valtellina a ricevere una stella Michelin nel 2009.
LUNEDI' 8 APRILE
MATTINA - SCUOLA DI CUCINA
Lunedì 8 aprile, l'Associazione Mattias offre agli istituti alberghieri, albergatori e ristoratori locali un'opportunità di formazione con Eccellenze e chef locali presso Plaza Placheda.
8:00 accrediti - Moderatore Paolo Vizzari
8:20 saluti di benvenuto
8:30 Maurizio Di Dio; Il valore dello strumento di cottura per una corretta preparazione. “ le forme e i materiali “
9:30 lezione di cucina da 45 minuti con chef Giancarlo Morelli
10:40 lezione di cucina da 45 minuti con chef Alessandro Negrini
11:50 lezione di cucina da 45 minuti con chef Davide Caranchini
A seguire saluti e pranzo insieme per scuole alberghiere
L'attività della scuola di cucina è prenotabile al seguente link: https://forms.gle/xk8zttmgCKvUpE1p6
CENA SLALOM TRA LE STELLE
19:30: SLALOM TRA LE STELLE, una cena di beneficenza preparata da Chef Stellati ed Eccellenze presso il ristorante Kosmo Taste The Mountain di Livigno.
Gli Chef presenti alla serata sono: Alessandro Negrini, Davide Caranchini, Giancarlo Morelli, Gianluca Fusto, Gianni Tarabini, Lorenzo Cogo, Michele Talarico, Valeria Mosca, Mattia Perdomo, Paolo Rota.
La quota di iscrizione per partecipare alla cena SLALOM TRA LE STELLE è di € 200,00.
MARTEDI' 9 APRILE
SUNRISE MATTIAS
Dove: c/o il Plan da li Carbonéira sul versante Carosello.
Quota di iscrizione: € 60,00
Programma:
06:45 Partenza da Plaza Placheda a piedi per la salita di circa 30 minuti.
07:15 saluto al Sole con Vivian.
A seguire Brindisi Mattias e colazione Stellata preparata da Chef Stellati ed Eccellenze in una location straordinaria presso il Plan da li Carbonéira, CaroselloGli Chef presenti alla colazione gourmand sono: Alessandro Negrini, Davide Caranchini, Giancarlo Morelli, Gianluca Fusto, Gianni Tarabini, Lorenzo Cogo, Paolo Rota, Valeria Mosca, Mattia Perdomo, Maurizio Valli e A.C.P.L. Livigno
Acquista il pacchetto esclusivo "Cena Slalom tra le Stelle e Colazione Gourmand al prezzo speciale di € 250
PER MAGGIORI INFO E ISCRIZIONI: https://www.livigno.eu/eventi/sunrise-mattias
